Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Wie läuft der Buchungsprozess für einen Privatkoch ab?
Welche Informationen benötige ich, um eine Buchung zu starten?
Wichtig ist das Wunschdatum Ihres Events, die Gästeanzahl und Ort. Wenn Sie schon eine Vorstellung des Events haben, kann das hilfreich sein. Andernfalls besprechen wir das Ganze bei einem ersten und unverbindlichen Gespräch. Sollten Sie noch auf der Suche nach einer geeigneten Location sein, berate ich Sie ebenfalls gerne.
Wie lange im Voraus sollte ich buchen?
Wie immer und überall gilt die Regel: je früher, desto besser – für Hochsaison, wie z. B. der Weihnachtszeit. Allerdings sind auch spontane Anfragen möglich.
Welche Art von Events kann ich bei Bloch Private Dining buchen?
Kann ich den Service auch für kleinere, intime Anlässe buchen, z. B. ein Candlelight-Dinner zu zweit?
Auf jeden Fall. Für kleine Buchungen zwischen 2 und 6 Gästen gilt eine Buchungspauschale, die ein 4-Gänge-Menü, Weinbegleitung (falls gewünscht) sowie Tabletop (Teller, Besteck, Servietten etc.) und Dekoration abdeckt.
Bieten Sie auch Catering für größere Events wie Hochzeiten, Geburtstagsfeiern oder Firmenfeiern an?
Ja, wir haben uns auf Events von 2 bis 100 Gästen spezialisiert, um der Qualität gerecht zu werden und den intimen Rahmen zu wahren.
Können Menüs individuell auf spezielle Wünsche oder diätetische Anforderungen angepasst werden?
Was, wenn ich oder meine Gäste Allergien haben oder sich vegan/vegetarisch ernähren?
Ja. Anders als bei herkömmlichen Caterern ist jedes Menü individuell auf unsere Kunden abgestimmt. Sehr gerne erfüllen wir Sonderwünsche für die ganze Gruppe oder auch nur für einzelne Gäste.
Bieten Sie auch spezielle Menüs für Kinder oder ältere Menschen an?
Gerne nehmen wir Rücksicht auf alle Gäste. Unser Motto lautet: „Für jeden ist etwas dabei!“
Welche zusätzlichen Services bietet Bloch Private Dining neben dem Kochen an?
Kümmern Sie sich auch um das Tischdecken und Dekorieren?
Mein Team und ich bieten einen Full-Service, damit Sie sich um nichts kümmern müssen und mit Ihren Gästen den Event geniessen können. Vom einfachen und klassisch gedeckten Tisch bis zum goldenen Besteck inklusive der passenden Blumendekoration sind Ihre Ideen gewünscht und können wir umsetzen. Falls Sie gerne selbst Ihrer Kreativität freien Lauf lassen möchten, dürfen Sie auch gerne selbst dekorieren.
Bieten Sie auch einen Getränkeservice an, oder müssen wir uns selbst darum kümmern?
Der Weinkeller von Bloch Private Dining ist gut gefüllt. Zusammen mit Landolt Weine erstellen wir die passende Weinbegleitung zum Menü, schütteln Cocktails und unser hausgemachter Eistee ist eine Wucht! Sie haben selbst einen edlen Tropfen im Keller oder möchten die Hausbar wieder einmal „entrümpeln“? Auch dies ist kein Problem mit Bloch Private Dining.
Muss ich die Zutaten bereitstellen, oder bringt der Koch alles mit?
Wie funktioniert der Einkauf der Zutaten? Kann ich besondere Marken oder Produkte anfordern?
Ich kümmere mich komplett um das Menü, den Einkauf, die Zubereitung und natürlich das Servieren. Wenn Sie bestimmte Produkte wünschen oder diese gerne verwenden möchten, bespreche ich das gerne mit Ihnen.
Kann ich auch einen Teil der Zutaten bereitstellen, wenn ich z. B. besondere Weine oder lokale Produkte verwenden möchte?
Ja, klar. Wenn Ihr Gemüsegarten frische Kräuter, Früchte oder Gemüse bietet, ein Rebberg in Ihrem Hinterhof versteckt oder die Jagd Ihr Hobby ist, baue ich diese Produkte gerne in Ihr Menü ein.
Was passiert, wenn ich meine Veranstaltung stornieren oder verschieben muss?
Welche Stornierungsbedingungen gelten? Bis wann kann ich kostenlos stornieren?
Nach Annahme der Offerte wird bei einer Stornierung bis 10 Tage vor dem Event die bereits getätigte Arbeit in Rechnung gestellt. Sollte Ihr Event zusätzliche Mitarbeiter benötigen, wird für jeden zusätzlichen Mitarbeiter eine Ausfallentschädigung von 100 CHF verrechnet. Für Events ab 20 Gästen gelten individuelle Bestimmungen.
Kann ich das Event auf ein anderes Datum verschieben, wenn unvorhergesehene Umstände eintreten?
Sollten Sie den Event nur verschieben, fallen keine Stornierungsgebühren an. Zusätzliche Kosten von Dritten (Mobiliar, Location etc.) können jedoch verrechnet werden.
Wie viele Gäste kann ein Privatkoch bei Bloch Private Dining maximal bedienen?
Gibt es eine Mindest- oder Höchstanzahl an Personen, die bewirtet werden können?
Von 2 bis 8 Gästen bewirte ich Sie und Ihre Gäste allein. Danach sind zusätzliche Mitarbeiter im Service oder, je nach Umfang, auch in der Küche notwendig, um den bestmöglichen Service zu bieten.
Wie flexibel sind Sie bei der Anpassung der Menügröße an die Anzahl der Gäste?
Das hängt ganz von Ihren Wünschen und Vorstellungen ab. Es sei allerdings gesagt: Wenn man sich schon mal einen Koch nach Hause holt, darf es sich auch lohnen.
Wie lange dauert ein typischer Privatkoch-Abend?
Wie lange bleibt der Koch normalerweise vor Ort, und ab wann beginnt der Service?
Mein Team und ich treffen in der Regel zwischen 1,5 und 2 Stunden vor Ihrem gewünschten Startzeitpunkt ein, um die Vorbereitungen zu treffen. Wie lange der Abend dauert, hängt von Ihnen und Ihren Gästen ab. Ein Event dauert durchschnittlich zwischen 6 und 8 Stunden.
Ist der Service auch für mehrere Tage oder ein ganzes Wochenende buchbar?
Ja. Planen Sie einen Tag der offenen Tür, Firmeneröffnungen, Messen oder mehrtägige Hochzeiten? Wir beraten Sie gerne.
Was macht das Erlebnis bei Bloch Private Dining besonders?
Was unterscheidet Ihren Service von anderen Catering- oder Privatkoch-Anbietern?
Jeder Kunde und jedes Event sind anders – genau das ist unsere Stärke. Einzigartige und exklusive Erlebnisse. Dabei gehen wir auf die Bedürfnisse und Wünsche unserer Kunden ein, erstellen individuelle Angebote und bieten eine Komplettlösung von A bis Z.
Wie wird die Küche hinterlassen?
Wird meine Küche nach dem Service gereinigt? Muss ich mich um den Abwasch kümmern?
Die Küche wird sauber und gereinigt hinterlassen. Da wir das Geschirr, Besteck und gegebenenfalls auch die Weingläser mitbringen, nehmen wir das gesamte schmutzige Geschirr wieder mit.
Kann ich während des Kochens dabei sein und zuschauen?
Bieten Sie auch interaktive Elemente wie Kochkurse an?
Ja, Kochkurse können für kleine Gruppen zusammengestellt werden. Die Gruppengröße hängt von Ihrer Küche ab.
Können meine Gäste und ich Fragen stellen oder dem Koch über die Schulter schauen?
Auf jeden Fall, das ist sogar erwünscht. Kochen und den letzten „Feinschliff“ der Speisen mache ich vor Ort. Am besten eignet sich hierfür unser „feuriges“ Dinner. Hier zaubere ich direkt auf dem Feuer Fine-Dining-Gerichte. Eine gemütliche Lagerfeueratmosphäre lädt dabei zum Zuschauen ein.
Kann ich während des Kochens dabei sein und zuschauen?
Bieten Sie auch interaktive Elemente wie Kochkurse an?
Ja, Kochkurse können für kleine Gruppen zusammengestellt werden. Die Gruppengröße hängt von Ihrer Küche ab.
Können meine Gäste und ich Fragen stellen oder dem Koch über die Schulter schauen?
Auf jeden Fall, das ist sogar erwünscht. Kochen und den letzten „Feinschliff“ der Speisen mache ich vor Ort. Am besten eignet sich hierfür unser „feuriges“ Dinner. Hier zaubere ich direkt auf dem Feuer Fine-Dining-Gerichte. Eine gemütliche Lagerfeueratmosphäre lädt dabei zum Zuschauen ein.